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随风的落叶

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简单家常菜之浙江清淡口味篇！二菜一汤！

楼主

发表于 2013-4-11 23:39:34 | 查看: 7986| 回复: 6

01：放辣椒的是清蒸青鱼干，浙江人蒸法，姜片要多，再加葱段，料酒，油少许，蒸成。辣椒是后来外来传入，现在本地做法，也普遍接受。
02：冬笋大头菜丝蛋花汤。标准的浙江做法。清淡。只放油，盐，水。大头菜妈妈自己做成，不含防霉粉，比较健康。洒蛋液前点2滴醋，蛋花开得特别的好。：）
03：炒青菜。再家常不过的菜，简单，但切不容易炒。要炒得绿油油好看，又香味十足。不容易。火头是关键，加水时间更关键。。不加水可以更香，但没这么好看。。所以：不简单

饭俩碗：一半白米一半糙米，用电饭煲的半糙米饭功能煮成。营养健康配方。。。在此严重推广。。

111111111111111111111111.jpg (21.71 KB, 下载次数: 1)

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沙发

发表于 2013-4-12 10:59:32

刚好肚子饿了开饭喽

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板凳

发表于 2013-4-12 12:06:55

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地板

发表于 2013-4-12 12:30:31

看来落叶是好男人

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5^#

发表于 2013-4-12 19:49:16

看来落叶厨艺不错

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6^#

发表于 2013-4-18 22:31:24

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7^#

发表于 2014-8-5 10:04:53

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