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随风的落叶

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简单家常菜之浙江清淡口味篇！二菜一汤！

 
发表于 2013-4-11 23:39:34 | 查看: 6455| 回复: 6
01：放辣椒的是清蒸青鱼干，浙江人蒸法，姜片要多，再加葱段，料酒，油少许，蒸成。辣椒是后来外来传入，现在本地做法，也普遍接受。
02：冬笋大头菜丝蛋花汤。标准的浙江做法。清淡。只放油，盐，水。大头菜妈妈自己做成，不含防霉粉，比较健康。洒蛋液前点2滴醋，蛋花开得特别的好。：）
03：炒青菜。再家常不过的菜，简单，但切不容易炒。要炒得绿油油好看，又香味十足。不容易。火头是关键，加水时间更关键。。不加水可以更香，但没这么好看。。所以：不简单

饭俩碗：一半白米一半糙米，用电饭煲的半糙米饭功能煮成。营养健康配方。。。在此严重推广。。

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发表于 2013-4-12 10:59:32
刚好肚子饿了  开饭喽

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发表于 2013-4-12 12:06:55

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发表于 2013-4-12 12:30:31
看来落叶是好男人  

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发表于 2013-4-12 19:49:16
看来落叶厨艺不错

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发表于 2013-4-18 22:31:24
1102090942b4ff20daa3dc6dfb.jpg

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发表于 2014-8-5 10:04:53

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